INDONESIANMIND.COM | Bandung - 27 Januari 2026 Kuliner Sunda dikenal dengan cita rasa segar, sederhana, dan kaya akan bahan alami. Hingga kini, sejumlah makanan khas Sunda masih menjadi favorit dan mencerminkan budaya masyarakat Jawa Barat. Berikut lima kuliner asli Sunda yang paling dikenal:
Nasi Liwet Sunda – Nasi gurih yang dimasak dengan santan, daun salam, dan serai, biasanya disajikan bersama ikan asin, tahu, tempe, serta lalapan.
Karedok – Hidangan sayur mentah seperti kacang panjang, kol, dan tauge yang disiram bumbu kacang khas Sunda dengan aroma kencur.
Lotek – Mirip gado-gado, tetapi menggunakan bumbu kacang khas Sunda yang lebih kental dan cita rasa sedikit manis.
Pepes Ikan – Olahan ikan yang dibumbui rempah, dibungkus daun pisang, lalu dikukus atau dibakar hingga aromanya khas.
Sambal Terasi Sunda – Sambal pedas dengan terasi yang disajikan bersama lalapan segar sebagai pelengkap utama makanan Sunda.
0 Komentar